Самый полезный мёд для здоровья!
Мой друг Сергей этим летом ездил на море в Краснодарский край и после возвращения похвастался мне, что купил там задешево две трехлитровые банки меда. Однако через пару недель он позвонил мне (он знает, что я специалист по меду) и стал спрашивать, что случилось с его медом; он у него в банках расслоился на 2 части: внизу густая, а вверху жидкая. Пришлось его огорчить и сказать ему правду, что он купил некачественный, то есть фальсифицированный мёд, погнавшись за дешевизной.
Думаю, что многим знакома такая ситуация. К сожалению статистика малоутешительная: сегодня в России продается свыше 90% фальсифицируемого меда, причем покупка меда в магазине не гарантирует, что вы купите натуральный.
Я расспросил подробнее Сергея о деталях его покупки и он рассказал, что купил его на автомобильной трассе. Там продается «море» меда и даже рядом стоят улики с пчелами. Пришлось ему объяснять, что:
- мед продукт нежный и не может стоять на солнце; его надо хранить при температуре до 20 градусов;
- на трассе сплошные загрязнения от выхлопов автомашин и о каком качестве меда можно говорить, если улики с пчелами стоят тут же;
- на мед должен быть сертификат.
Мошенники часто торгуют на автотрассах и в других открытых местах в расчете на то, что человек торопится и вряд ли вернется потом, даже если обнаружит подделку; да и сами мошенники периодически меняют свои места.
Самое интересное – это то, что добавляют в так называемый мёд: разные крупы (манка), мука, мел, крахмал, сахар и конечно воду. Весь этот коктейль взбивают миксером и продают по привлекательной цене. Есть народные способы проверки качества меда, но они не всегда срабатывают, так как мошенники настолько научились изготовлять подделки, что только в лаборатории можно выяснить настоящий ли это мед.
Именно поэтому качество меда выходит сегодня на первый план, ведь приобретая некачественный мед, мы теряем не только деньги, но и свое здоровье, а это намного опаснее.
У качественного меда диастазное число должно быть не менее 7 единиц Готе и определяется это число в лаборатории. Обычно на рынках, где торгуют медом, делают всего три анализа, а вот в лаборатории «Федерал» в г.Перми - мед, который идет на производство медовых композиций компании «Тенториум», проверяется по более 20 показателям.
В основном благодаря именно качеству своих медов, компания «Тенториум» вышла на первое место в мире на рынке здоровья и продукция компании широко известна и любима во многих странах мира.
Интернет-
Сортов меда, конечно, есть очень много. Спасибо за полезную информацию.
Приветствую Вас! Мне тоже приходилось с таким явлением как расслоение меда встречаться и не раз. К сожалению, тогда не знал, что надо требовать сертификат на мед. Спасибо Вам, теперь буду знать и не буду покупать у случайных людей. Удачи Вам!
Да, в жизни надо много знать, чтобы не попадать впросак и хорошо, что есть друзья, которые всегда просветят меня. Мед — это целая страна и многих тайн полна она и чтоб не заблудиться, немного надо поучиться. Мой сайт всегда готов помочь — Вам знанья предоставить.
очень важно знать какой мед хороший а какой не очень, так как мы не профи в этом деле, мы просто покупаем мед у друга пасечника и всегда довольны. За статью спасибо.
Будем есть правильный мед
Мы этим летом тоже попались, как и Ваш друг. Купили по незнанию сахарный сироп с ложкой меда. Тоже друзья открыли глаза на подделку. Жалко и обидно…
Я вас прекрасно понимаю, Елена! Поэтому так важно сегодня разбираться в вопросах качества мёда и покупать его только у проверенных производителей.